Ile jajek można jeść? Michał Wrzosek tłumaczy
Jedzenie jajek dostarcza przynosi naszemu organizmowi wiele korzyści. Dostarczają one między innymi pełnowartościowe białko, witaminy z grupy B, żelazo czy cholinę. Zawierają jednak cholesterol, którego nadmiar jest szkodliwy dla naszego zdrowia. Ile jajek można jeść, aby zarówno czerpać korzyści, jak i uniknąć problemów zdrowotnych? Zapytaliśmy o to dietetyka Michała Wrzoska. Specjalista tłumaczy, że nie ma jednej prawidłowej odpowiedzi. Wszystko zależy od naszych indywidulanych potrzeb i stanu zdrowia. Według oficjalnych rekomendacji jest to siedem jajek tygodniowo. Takiej ilości powinny trzymać się osoby, które chorują na insulinooporność czy cukrzycę.
Oficjalne rekomendacje są takie, że dla osoby zdrowej jest to siedem jajek tygodniowo, czyli średnio jedno dziennie. Moim zdaniem to zależy. Na pewno mamy udowodnione naukowo, że osoby, które mają insulinooporność czy cukrzycę, rzeczywiście nie powinny tego limitu przekraczać, bo są bardziej narażone na negatywny wpływ jajek na zdrowie – wyjaśnił w rozmowie z RMF FM.
Ile jajek tygodniowo można jeść?
Michał Wrzosek przypomina, że nie tylko cholesterol szkodzi naszemu zdrowiu, ale także takie nawyki jak brak ruchu czy palenie papierosów. W odpowiedzi na pytanie jaka ilość jajek jest dla nas bezpieczna, kluczowe będzie to, jaki styl życia prowadzimy – jeśli jest on zdrowy, to czternaście jajek tygodniowo nie powinno nam zaszkodzić.
W dużym uproszczeniu moglibyśmy powiedzieć, że duża ilość jajek przez wysoką zawartość cholesterolu wpływa potencjalnie negatywnie – jeżeli jemy ich duże ilości – na zdrowie układu krążenia. Źle na zdrowie układu krążenia wpływa też brak aktywności, palenie papierosów, jedzenie dużej ilości soli. Teraz pojawia się pytanie: czy my mamy wszystkie te złe nawyki – nie ruszamy się, pijemy alkohol, palimy papierosy, używamy dużej ilości soli? Jeśli tak, to pewnie 7 jajek tygodniowo wydaje się rozsądnym wyborem. Ale jeśli nie palimy, jesteśmy aktywni, jemy dużo warzyw i owoców, to śmiało powiedziałbym, że czternaście jajek tygodniowo nie zrobi nam krzywdy – mówił dla RMF FM.
Ekspert tłumaczy także, że nie ma większego znaczenia to, czy zjemy jedno czy pięć jajek dziennie, o ile trzymamy się tygodniowego limitu.
To nie ma żadnego znaczenia. Jedzenie jednego jajka dziennie jest mało praktyczne, na przykład w przypadku jajecznicy wygodniej jest wziąć więcej.
