Dlaczego ludzie wycierają sztućce w restauracji? Oto, co mówi psychologia:
- Brak zaufania do czystości – osoby wycierające sztućce często mają obawy dotyczące higieny i czystości w restauracji.
- Nawyki z domu – niektórzy automatycznie powielają domowe zwyczaje, nie zdając sobie sprawy z zasad savoir-vivre.
- Chęć kontroli – wycieranie sztućców daje poczucie kontroli nad otoczeniem i własnym komfortem.
Psychologowie podkreślają, że takie zachowania mogą wynikać z niepewności lub niskiego poziomu zaufania do otoczenia. Warto jednak pamiętać, że w dobrych restauracjach sztućce są myte w wysokiej temperaturze i spełniają normy sanitarne.
Czytaj także: Co oznacza pomaganie kelnerowi w sprzątaniu? Psychologia wyjaśnia
Jak kłaść sztućce w restauracji po jedzeniu? To ma znaczenie!
Prawidłowe ułożenie sztućców po posiłku to ważny sygnał dla obsługi. Sztućce powinny leżeć równolegle na talerzu, ostrzami do środka, najczęściej na godzinie 17:00 (wskazówki zegara). Taki układ oznacza, że skończyliśmy jeść i kelner może zabrać talerz.
Czytaj także: Z pozoru niewinny zwrot, który może cię skompromitować. Kiedy nie mówić „smacznego”?
Skrzyżowane sztućce to sygnał, że jeszcze nie skończyliśmy jedzenia i kelner nie powinien zabierać naszego talerza.
3 najczęściej popełniane błędy w restauracji
- Wycieranie sztućców serwetką – to sygnał braku zaufania do czystości lokalu i może być odebrane jako afront wobec obsługi.
- Odkładanie sztućców na stół – sztućce powinny zawsze leżeć na talerzu, nie bezpośrednio na obrusie.
- Krzyżowanie sztućców po posiłku – taki układ może być mylący dla kelnera i oznaczać, że jeszcze nie skończyliśmy jeść.
Czytaj także: To tu zjesz najlepiej w Polsce! Restauracja z Krakowa wygrała w prestiżowym rankingu
